ヨシケイの安心への取り組みについて、特徴的な2点を3分程度でわかるように解説しています。
特徴的な2点とは、安心BOXとYSO基準です。それでは、それぞれについて解説していきます。
ヨシケイの安心BOXとは？
食材宅配のヨシケイでは、日中留守がちなお客様に、宅配ボックスが無料貸し出しされます。
大きさは、通常の宅配に利用される青色のボックスが３個入る容量になります。（青色のボックスは下の写真です）
ちなみに、あんしんボックスのサイズは下のようになります。
留守の場合は、ヨシケイの配達員があんしんボックスに食材を入れます♪
あんしんボックスには鍵がかかっています。鍵を紛失した場合は、基本的には弁償になります。
留守が多くて、食材ボックスを受け取れない事が多い方は、利用を検討してみてください。
注意
- 集合住宅のお客様にも対応しています。
- 申し込みは、最寄りの営業所に連絡してください。（一部インターネットでも申請可能なエリアがあるそうです。）
- 預り金（1,000円〜3,000円）が必要になる
ヨシケイのYSO基準とは？
YSO基準とはヨシケイ・セーフティ・オペレーション基準の略で、ヨシケイ社内の品質管理基準のことを意味します。
社内基準を設けて、食材の品質管理をしているとは、流石に大手ですよね
具体的な取り組みを紹介しますね。
YSO基準
- 工場設備や食品、社員等の衛生管理基準を設けている
- 製造委託先選定のための工場監査チェックリストを設けている
- 社内で食品添加物基準「Yリスト」を定めている
衛生管理体制
- ヨシケイでは、ヨシケイのグループ本部にある品質管理室と外部検査機関によるダブルチェック体制での定期的な衛生監査をフランチャイズ会社および製造委託先に対して実施しています。
オリジナルブレンド「YOSHIKEI SELECT」
- HACCPなどの管理手法に準拠した控除で製造するように取り組んでいます。また、最終商品から原材料までのトレーサビリティ確保のため、皇帝の各段階での記録と保存を行うように取り組んでいます。
HACCPとは？
原料の入荷から製造・出荷の工程において、あらかじめ危害を予測し、その危害を防止するためのポイントを特定。そのポイントを継続的に監視・記録し、異常を認められたらすぐに対策を取り、解決することで安全な食品のみをお客様に提供しようとするシステムのことです。
トレーサビリティとは？
生産、処理・加工、流通・販売等の段階で、食品の仕入先・販売先、生産・製造方法などの記録をとり、保管し、食品とその情報を追跡し、さかのぼることができるシステムのことです。